🍳酱鸡蛋炒香肠,美味家常菜轻松上桌！
🍳酱鸡蛋炒香肠是一道简单易学、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家享受美食！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 香肠 2根
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 水淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
- 香肠切片，葱切段,生姜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入香肠片，煎至两面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和生姜片爆香。
- 倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后,用铲子轻轻翻炒。
- 加入煎好的香肠片,翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、白糖,继续翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋打散后，加入少许盐可以增加口感,使鸡蛋更加鲜嫩。
- 香肠切片时，可以适当切薄一些,这样更容易入味。
- 翻炒鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋炒老。
- 加入水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
🍳酱鸡蛋炒香肠是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜的制作方法，你可以在家轻松为家人朋友制作一道美味的佳肴，快来试试吧！🥳🍲