黄豆炒白菜干是一道简单美味的家常菜,既保留了黄豆的鲜香，又让白菜干更加柔嫩可口，下面就来教大家如何炒出美味的黄豆炒白菜干吧！
🌟食材准备：
- 黄豆：适量
- 白菜干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油适量
🌟炒制步骤：
将黄豆提前浸泡几个小时,使其充分吸水变软，将黄豆沥干水分备用。
将白菜干用清水冲洗干净,去掉杂质，切成段状。
葱切成小段,姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
将泡软的黄豆放入锅中,翻炒均匀，炒至黄豆表面微黄。
将白菜干放入锅中,与黄豆一起翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分融入食材。
炒至白菜干变软,汤汁收干，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
黄豆要提前浸泡,这样炒出来的黄豆口感更加鲜嫩。
白菜干要选择质量好的,新鲜的白菜干炒出来的菜肴更加美味。
炒菜时,注意火候，不要炒糊了。
根据个人口味,可以适量添加一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的口感。
这样一道美味的黄豆炒白菜干就做好了,快快动手试试吧！🍲🌿