🍠红薯豆豉炒蒜苗——家常美味，简单易学！
红薯豆豉炒蒜苗是一道简单易学、美味可口的家常菜，红薯富含膳食纤维，豆豉具有开胃、助消化的作用，蒜苗则具有杀菌、提神的效果，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍠【食材准备】
- 红薯：2个
- 豆豉：适量
- 蒜苗：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍠【制作步骤】
- 红薯洗净去皮,切成小块；蒜苗洗净切段；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入豆豉翻炒均匀,让豆豉的香味充分释放。
- 放入红薯块,翻炒至红薯表面微黄。
- 加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 炒好的红薯豆豉炒蒜苗即可出锅装盘。
🍠【小贴士】
- 红薯切块后,可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的红薯更加脆嫩。
- 豆豉不宜炒太久,以免香味流失。
- 蒜苗易熟,炒制过程中要快速翻炒，以免炒糊。
🍠【红薯豆豉炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，大家不妨尝试一下，为家人带来一份美味佳肴！🥰