泡椒炒腐竹,是一道简单又美味的家常菜。🍲 腐竹口感筋道，泡椒酸辣开胃，两者结合，简直是绝配！下面，就让我来为大家详细介绍一下，如何将泡椒炒腐竹做得更好吃吧！👩🍳
准备好食材：腐竹、泡椒、蒜、生姜、葱、盐、生抽、老抽、食用油。
将腐竹提前用水泡发,泡至软糯，捞出备用。🍲
泡椒切成小段,蒜、生姜切成末，葱切成葱花。🌿
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
加入泡椒段,炒出香味。🌶️
放入泡发的腐竹,翻炒均匀。🍲
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟小贴士：
腐竹泡发时间不宜过长,以免影响口感，泡发后最好用清水冲洗一下，去除多余的盐分。
泡椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒腐竹时,火候不宜过大，以免炒糊。
出锅前撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
泡椒炒腐竹,简单易学，美味可口，学会这道菜，让你在朋友聚会或家庭聚餐中，轻松成为“厨神”！👑 希望大家都能做出一道美味的泡椒炒腐竹，享受美食带来的快乐！🎉