炒甘蓝杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感爽脆，是餐桌上的一道亮丽风景，下面就来教大家如何炒出美味的甘蓝杏鲍菇。
🍽️【材料准备】
- 甘蓝：1颗
- 杏鲍菇：2个
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 淀粉：1茶匙
- 食用油：适量
🌿【步骤一：准备食材】
- 甘蓝洗净,切成丝；杏鲍菇洗净，切成薄片；大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 将甘蓝丝和杏鲍菇片分别用盐腌制10分钟,这样可以使食材更加入味。
🌶️【步骤二：炒制】
- 热锅倒油,油温5成热时放入蒜片爆香。
- 加入腌制好的甘蓝丝和杏鲍菇片,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
🍲【步骤三：出锅装盘】
炒好的甘蓝杏鲍菇出锅,装入盘中即可。
🌟【小贴士】
- 甘蓝和杏鲍菇腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的菜更加爽脆。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽、老抽和盐的用量。
🍽️【炒甘蓝杏鲍菇是一道简单易学的家常菜，不仅营养均衡，而且色香味俱佳，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的甘蓝杏鲍菇，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈🍽️🍲