🍽️ 茭白炒肉香肠，美味可口的家常菜 🥩
茭白炒肉香肠是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的茭白炒肉香肠吧！🤩
准备好以下食材：茭白、猪肉香肠、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
茭白去皮,切成薄片；猪肉香肠切片；青椒、红椒切成丝；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入香肠片，煎至两面微黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，再加入茭白片翻炒至表面微黄。
加入青椒丝、红椒丝继续翻炒，炒至断生。
加入煎好的香肠片,翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。
出锅前撒上少许葱花,即可装盘上桌。
🌟 炒制小贴士：
茭白切片时,可以斜着切，这样炒出来的茭白更加美观。
煎香肠时,不要煎得太久，以免口感变硬。
翻炒时,火候不宜太大，以免炒糊。
水淀粉的用量不宜过多,以免菜肴过于浓稠。
🎉 茭白炒肉香肠，色香味俱佳，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤