白菜炒肉浇面是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何制作这道美味的白菜炒肉浇面。
🍲【准备材料】
- 白菜：适量
- 猪肉：适量
- 面条：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将白菜洗净切成细丝，猪肉切成薄片,生姜和大蒜切片备用。
- 炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉片翻炒至变色,肉片炒至变色后加入生姜片和蒜片继续翻炒出香味。
- 炒白菜：将白菜丝放入锅中，与肉片一起翻炒,炒至白菜变软。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
- 出锅：将炒好的白菜肉盛出备用。
🍲【浇面】
- 煮面：在另一个锅中煮一锅水，水开后下面条，煮至面条熟透后捞出，用冷水冲洗一下,沥干水分。
- 浇面：将煮好的面条放入碗中，将炒好的白菜肉浇在面条上,搅拌均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时可以适当加一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 浇面的面条可以根据个人喜好选择不同种类，如细面、宽面等。
🍲【白菜炒肉浇面是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能节省烹饪时间，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍜🍲