🍽️ 永康酒糟萝卜炒制秘籍 🍽️
在永康,有一道独具特色的传统菜肴——酒糟萝卜炒，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是当地人的家常美食，就让我来为大家揭秘永康酒糟萝卜的炒制方法，让你的餐桌也飘香四溢！
🌿 准备食材 🌿
- 新鲜萝卜 1根
- 酒糟 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🔪 炒制步骤 🔪
- 将萝卜洗净,去皮，切成薄片，备用。
- 酒糟用清水冲洗干净,去除杂质，备用。
- 热锅冷油,油温升至5成热时，放入蒜末和葱花炒香。
- 将萝卜片放入锅中,快速翻炒均匀。
- 然后加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 放入酒糟,继续翻炒均匀，让酒糟的香味充分融入萝卜片中。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，炒至萝卜片熟透即可。
🍽️ 美味提示 🍽️
- 萝卜片不宜切得太厚,否则不易熟透。
- 酒糟不宜加得太多,以免影响菜肴的口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免萝卜片炒糊。
🎉 美食分享 🎉永康酒糟萝卜炒是一道色香味俱佳的佳肴，不仅适合家常餐桌，也是宴请宾客的佳品，学会这道菜，让你的家人和朋友都能品尝到地道的永康美食！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！
🍽️ 祝大家炒菜愉快，享受美食时光！🍽️