🍠干土豆炒腐竹，家常美味轻松做！
干土豆炒腐竹是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下干土豆炒腐竹的烹饪方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 干土豆：适量
- 腐竹：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
将干土豆用清水泡发,使其变软，泡发过程中，可以适当更换几次水，以去除土豆的异味，泡发好的土豆切成薄片，备用。🍠
腐竹用清水泡软,切成段，备用。🍢
葱、姜、蒜洗净切末，青红椒切丝，备用。🌶️
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
加入土豆片翻炒至表面微黄,再加入腐竹一起翻炒。🍠🍢
加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍴
加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒丝断生。🌶️
加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。🍲
出锅前,撒上葱花提香。🌿
一道美味的干土豆炒腐竹就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 泡发干土豆时,可以用热水泡，这样能更快地泡发。
- 炒土豆片时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 腐竹泡软后,口感更加劲道，更容易入味。
快来动手试试吧,相信你也能做出一道美味的干土豆炒腐竹！🎈