🍲 冻排骨炒芹菜，家常美味的简单做法 🍳
冻排骨炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅能补充营养，还能让家人品尝到美味的家常味道，下面，就让我来为大家详细介绍一下冻排骨炒芹菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 冻排骨 300克
- 芹菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 烹饪步骤：
将冻排骨从冷冻室取出,放入温水中解冻，然后洗净切成小块备用。🍖
芹菜洗净,切成段；生姜、大蒜、葱分别切成末。🥬
将解冻后的排骨放入碗中,加入适量的料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
热锅凉油,油热后放入腌制好的排骨，用中火翻炒至排骨表面微黄，捞出备用。🍳
锅中留少许油,放入姜末、蒜末和葱段爆香。🌶️
将炒好的排骨重新放入锅中,与葱姜蒜一起翻炒均匀。🍖
加入切好的芹菜段,继续翻炒。🥬
翻炒至芹菜变软,加入适量的酱油调味，翻炒均匀。🍲
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。🍲
🍲 小贴士：
- 冻排骨解冻时,可以用温水浸泡，这样解冻速度更快，且肉质更嫩。
- 炒菜时,火候要适中，以免炒糊。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
一道美味的冻排骨炒芹菜就这样完成了！🎉 这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧！👩🍳🍲