🌶️青椒炒肉,美味家常菜🍲
青椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱，怎么炒制青椒炒肉好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👇
🌶️【食材准备】
- 青椒：2个
- 猪肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌶️【制作步骤】
- 青椒洗净，去籽，切成丝；猪肉切成丝，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末爆香。
- 加入青椒丝,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许醋提鲜。
🌶️【小贴士】
- 青椒丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉丝腌制时，加入料酒和生抽,可以使肉丝更加鲜嫩。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免糊锅。
🌶️【成品展示】一道色香味俱全的青椒炒肉就完成了！🎉鲜嫩的肉丝搭配爽口的青椒，口感丰富，让人回味无穷，快动手试试吧！👩🍳🍲