虾仁炒河南肉是一道非常美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备好以下食材：
- 虾仁：适量
- 河南肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
让我们开始烹饪吧！🎉
将虾仁洗净,去虾线，沥干水分；河南肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和水淀粉，腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末；青红椒洗净，切成丝。
热锅倒油,油温5成热时，下入腌制好的河南肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入葱姜蒜末，炒香。
再下入虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
下入炒好的河南肉片,一起翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒片刻。
待青红椒丝炒至断生,加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅前,加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩。
撒上葱花,翻炒均匀即可。
这样,一道美味的虾仁炒河南肉就做好了！😋这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，大家不妨尝试一下哦！🥳