🍈肉丝炒南瓜丝，这样做才美味！
南瓜,作为我国常见的蔬菜之一，营养丰富，口感独特，而将南瓜与肉丝搭配炒制，更是美味可口，肉丝炒南瓜丝怎么炒好吃呢？下面，我就来为大家详细介绍一下。
🌟食材准备：
- 南瓜：1个（约500克）
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉：适量
🌟烹饪步骤：
南瓜去皮去瓤,切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。
青红椒切丝,葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入南瓜丝翻炒至断生,再加入青红椒丝翻炒均匀。
将炒好的肉丝倒入锅中,加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
🌟小贴士：
南瓜丝不宜炒太久,以免口感变差。
肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
调味料可根据个人口味适量调整。
炒制过程中,注意火候，避免糊锅。
通过以上步骤,一道美味的肉丝炒南瓜丝就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，非常适合家人朋友聚餐，快来试试吧！🍲🍃