🌟粉丝炒虾仁家常做法,轻松上桌的美味佳肴🍤
虾仁，作为一种鲜美的海鲜，无论是炒、蒸还是煮，都能做出令人垂涎的美味，而今天，我要为大家分享一道简单易学的家常菜——粉丝炒虾仁。🍲
🌿【食材准备】
- 虾仁 200克
- 粉丝 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软，捞出沥干水分。3️⃣ 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色。6️⃣ 放入泡发好的粉丝，翻炒均匀。7️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。8️⃣ 调入适量的盐、酱油和生抽，快速翻炒均匀。9️⃣ 出锅前撒上一些葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 虾仁腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 粉丝泡发时不要用热水,以免粉丝过于软烂。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁炒老。
🎉【成品展示】一盘色香味俱全的粉丝炒虾仁就完成了！🍤看着金黄的虾仁与粉丝交织在一起，食欲大增，快快动手，为家人朋友带来这道美味佳肴吧！👩🍳👨🍳
📢温馨提示：喜欢辣的朋友可以加入一些辣椒，让这道菜更加开胃哦！🌶️
现在就动手试试吧，相信你也能做出美味的粉丝炒虾仁！🎉🍴