🍽️豆芽炒莜面：简单美味，轻松上手👩🍳
莜面作为一种高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维的粗粮，越来越受到大家的喜爱，搭配上清爽的豆芽，既营养又美味，就为大家分享一道简单易学的豆芽炒莜面,让你在家也能轻松享受到美味的莜面佳肴！
🍽️【食材准备】莜面 100克豆芽 100克胡萝卜 1根葱 1根姜 1片蒜 2瓣盐 适量生抽 适量食用油 适量
🍽️【制作步骤】
- 莜面提前用温水泡发，泡至软硬适中,捞出备用。
- 豆芽洗净，胡萝卜去皮洗净，切成细丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝翻炒至断生。
- 放入泡发好的莜面,快速翻炒均匀。
- 加入豆芽,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
- 出锅装盘,即可享用美味的豆芽炒莜面啦！
🍽️【小贴士】
- 莜面泡发时间不宜过长，以免泡软,影响口感。
- 豆芽和胡萝卜丝最好切得细一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 翻炒过程中，注意火候,避免莜面糊锅。
🎉这样一道简单美味的豆芽炒莜面就做好了！不仅营养健康，而且口感丰富，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍👍👍