🌿香菜炒牛肉低脂做法,美味又健康！
在这个追求健康生活的时代，低脂饮食已经成为越来越多人的选择，就为大家分享一道美味又健康的家常菜——香菜炒牛肉。🍲
🍖【食材准备】
- 牛肉：200克
- 香菜：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：1茶匙
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 香菜洗净，切成小段；生姜、大蒜切片；青红椒洗净,去籽切块。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜、大蒜和青红椒块,炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,适量加入盐调味即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑,同时也能锁住肉汁。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
香菜炒牛肉不仅味道鲜美，而且低脂健康，香菜的清香与牛肉的鲜美完美结合，让人食欲大增。🍽️
快来试试这道香菜炒牛肉吧，让你的餐桌变得更加美味又健康！🌟🌿