🍅🍖🍲 黄瓜豆腐炒肉，这样做才美味！
黄瓜豆腐炒肉是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，怎么做黄瓜豆腐炒肉才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 准备食材：
- 黄瓜 2根
- 老豆腐 1块
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将黄瓜洗净切成薄片，豆腐切成小块，里脊肉切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。
腌制肉片：将肉片放入碗中，加入酱油、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至变色后盛出备用。
炒葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
炒黄瓜：将黄瓜片放入锅中，快速翻炒至黄瓜变软。
加入豆腐：将豆腐块放入锅中，与黄瓜一起翻炒。
调味：加入适量的盐，翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与黄瓜豆腐一起翻炒均匀。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒黄瓜时火候不宜过大,以免黄瓜炒糊。
- 豆腐不宜长时间翻炒,以免豆腐碎裂。
这样一道美味的黄瓜豆腐炒肉就完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！🍳🍽️