芹菜炒肉粉条是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面我就来为大家详细介绍一下芹菜炒肉粉条的做法,让你轻松掌握这道美味的菜肴。
🍲食材准备：
- 芹菜 300克
- 粉条 100克
- 猪肉 150克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精、料酒 适量
🌿步骤一：准备食材
- 将芹菜洗净，切成段；猪肉切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒切成圈。
- 粉条提前用温水泡软。
🌿步骤二：炒肉
- 热锅倒油，油温五成热时放入猪肉片，翻炒至变色，加入姜片、蒜片和料酒,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，调味,炒至肉片上色。
🌿步骤三：炒蔬菜
- 放入芹菜段,快速翻炒至断生。
- 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
🌿步骤四：调味出锅
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒圈，翻炒均匀,出锅即可。
🎉小贴士：
- 粉条提前泡软,可以缩短炒菜时间。
- 芹菜要快速翻炒,以免炒烂。
- 肉片可以用生抽、老抽、料酒提前腌制一下,味道更鲜美。
芹菜炒肉粉条是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，快来试试吧！🍲🍲🍲