🌿芹菜炒香干——家常美味，简单易学🍳
芹菜炒香干是一道非常受欢迎的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的芹菜炒香干。
准备好以下食材：
- 芹菜：300克
- 香干：200克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
我们来详细了解一下炒制步骤：
准备食材：将芹菜洗净切成段，香干切成薄片，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，加热至油温五成热时，放入蒜末和生姜末炒香。
炒香干：将切好的香干片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。
炒芹菜：锅中留少许油，放入芹菜段快速翻炒至断生，然后加入适量的盐调味。
加入香干：将煎好的香干片重新放入锅中，与芹菜一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的鸡精提鲜，撒上葱花增香，翻炒均匀后即可出锅。
🎉炒制小贴士：
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 香干在煎制时火不宜太大,以免外焦里生。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或其他调料。
这样,一道色香味俱全的芹菜炒香干就完成了！简单几步，轻松做出家常美味，快来试试吧！🍲🍽️