🍲肉丝毛豆炒丝瓜，家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝毛豆炒丝瓜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 猪里脊肉：150克
- 毛豆：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】1️⃣准备食材：先将丝瓜去皮，切成滚刀块；猪里脊肉切成细丝；葱、姜、蒜切成末备用。2️⃣腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣炒毛豆：锅中倒入适量食用油，油热后放入毛豆翻炒至变色，盛出备用。4️⃣炒肉丝：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。5️⃣炒丝瓜：将丝瓜块放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀。6️⃣加入毛豆：将炒好的毛豆倒入锅中，与丝瓜一起翻炒。7️⃣调味出锅：最后加入适量的鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀即可。
🍽️【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝要提前腌制,这样口感更加嫩滑。
- 毛豆可以提前煮熟,这样炒的时候更快。
这道肉丝毛豆炒丝瓜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你们一定会喜欢的！🌟🥢🍴