🍳 鸡蛋豆腐炒肉，家常美味简单炒制 🍳
鸡蛋豆腐炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋豆腐炒肉的具体炒制方法吧！
🍳 准备食材：
- 鸡蛋豆腐1块
- 猪肉100克
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 生抽、盐、鸡精、料酒、淀粉、食用油适量
🍳 炒制步骤：
将鸡蛋豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡片刻，这样可以去除豆腐的豆腥味，猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
青红椒洗净切成丝,葱花切成小段备用。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱花爆香,然后加入青红椒丝翻炒至断生。
将泡好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒,使其表面微黄。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍳 小贴士：
- 豆腐浸泡在淡盐水中可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免豆腐和肉片炒糊。
这样一道美味的鸡蛋豆腐炒肉就完成了！简单几步，轻松做出家常好味道，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲