虾仁青豆炒藕片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴吧！🍳
准备好以下食材：新鲜虾仁、青豆、藕片、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、水淀粉、食用油。
虾仁去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐腌制10分钟；青豆清洗干净，藕片去皮切成薄片,备用。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香,再加入藕片翻炒至藕片表面微黄。
将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒均匀,让虾仁充分吸收调味料。
加入青豆，继续翻炒均匀,让青豆和虾仁的颜色更加鲜亮。
调入适量的盐、生抽，翻炒均匀,使食材的味道更加鲜美。
倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加滑嫩。
出锅前，撒上少许葱花,增加菜肴的香气。
一道美味的虾仁青豆炒藕片就完成了！🎉
炒制过程中需要注意以下几点：
虾仁腌制时间不宜过长,以免肉质变老。
藕片切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的菜肴口感更佳。
炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
水淀粉勾芡时，不要太多,以免菜肴过于黏稠。
调味料可以根据个人口味适量增减。
虾仁青豆炒藕片是一道简单易学的家常菜，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快来动手试试吧！🌟