🌶️青椒炒小肚，贵州风味家常菜🍲
青椒炒小肚是一道极具贵州特色的家常菜,色泽鲜艳，口感鲜美，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 小肚 500克
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌟制作步骤：
将小肚清洗干净,切成小块；青椒去籽，切成条状；生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
热锅凉油,油温升至5成热时，放入生姜、大蒜、葱末炒香。
放入小肚块翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
放入青椒条,继续翻炒至青椒断生。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
🌈烹饪小贴士：
小肚在清洗时,可以用面粉或淀粉反复搓洗，以去除异味。
炒青椒时,火候不宜过大，以免青椒炒糊。
调味料可根据个人口味适量增减。
🍲菜品特点：
青椒炒小肚色泽红亮,口感鲜美，青椒的清香与小肚的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷，这道菜简单易学，非常适合家庭烹饪，快快动手试试吧！👩🍳🍲
🌟温馨提示：
小肚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有很高的营养价值。
青椒具有丰富的维生素C,有助于提高免疫力，是一道健康的家常菜。
就让我们一起动手,为家人和朋友带来一道美味的青椒炒小肚吧！🌶️🎉