🍳 蛋炒河虾韭菜，美味家常菜的制作攻略 🍲
蛋炒河虾韭菜,是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
🌱 准备食材：
- 河虾 200克
- 韭菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳 制作步骤：
清洗河虾：将河虾放入盐水中浸泡片刻，然后捞出冲洗干净，沥干水分备用。🐚
切韭菜：将韭菜洗净，切成小段，备用。🌿
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，备用。🥚
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，烧热至5成热。🔥
炒河虾：将河虾放入锅中，用中火快速翻炒至变色，捞出备用。🐚
炒鸡蛋：在锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用。🥚
炒韭菜：在锅中加入适量的盐和生抽，放入韭菜段，快速翻炒至断生。🌿
合炒：将炒好的河虾和鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀，撒上适量的胡椒粉，即可出锅。🍳
🌟 小贴士：
- 炒河虾时,火不宜太大，以免虾肉变老。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去鲜嫩的口感。
- 蛋液打散时,可以加入少许水，使炒出的鸡蛋更加松软。
蛋炒河虾韭菜,色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉🍽️