猪扒筋炒莴笋,一道简单又美味的家常菜🍲！今天就来给大家分享一下这道菜的制作方法，保证让你爱不释手哦！
🍖【食材准备】
- 猪扒筋 200克
- 莴笋 1根
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 猪扒筋洗净,切成薄片；莴笋去皮，切成片状。
- 蒜末和生姜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入猪扒筋片,翻炒至变色。
- 加入莴笋片,继续翻炒均匀。
- 加入酱油、蚝油、盐调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上一些葱花,即可享用啦！
🌟【小贴士】
- 猪扒筋切片时,可以稍微斜切，这样炒出来的猪扒筋更加入味。
- 莴笋切片时,可以切成菱形，这样炒出来的莴笋更加美观。
- 勾芡时,水淀粉的量不宜过多，以免炒出来的菜过于黏稠。
这道猪扒筋炒莴笋简单易学,口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！👩🍳🍲