🍽️ 贵州炒洋芋蘸水，家常美食的极致享受！
🌟 贵州炒洋芋蘸水，作为贵州地区独具特色的美食，深受广大食客的喜爱，这道菜色香味俱佳，做法简单易学，今天就来为大家详细介绍一下贵州炒洋芋蘸水的做法。
🍠 【食材准备】
- 洋芋（土豆）500克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蘑菇精适量
- 花椒粉适量
- 豆豉适量
- 花椒油适量
🌱 【制作步骤】
- 将洋芋去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱、姜、蒜洗净切末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入豆瓣酱、豆豉、花椒粉、姜末、蒜末炒香。
- 加入洋芋片翻炒至微黄,加入青红椒丝继续翻炒。
- 加入适量的盐、蘑菇精调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的花椒油提香,翻炒均匀即可出锅。
🍲 【蘸水制作】
- 准备一碗清水,加入适量的盐、蘑菇精、花椒粉、辣椒油、蒜泥、香菜、葱花等调料。
- 将调料搅拌均匀,即可成为美味的蘸水。
🍜 【食用方法】将炒好的洋芋片蘸上蘸水，即可品尝到贵州炒洋芋蘸水的鲜美口感。
🌟 贵州炒洋芋蘸水，不仅是一道家常美食，更是贵州地区独特的饮食文化，快来动手尝试一下，感受这道美食带来的极致享受吧！🍴🌟