🍲 卷心菜肉炒饼的做法，简单美味，快来学一学吧！
卷心菜肉炒饼是一道家常美食,色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求简单生活的你，下面，就让我来为大家详细介绍一下卷心菜肉炒饼的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 饼皮：面粉适量
- 卷心菜：1颗
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 我们将面粉放入盆中,加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。🍞
- 醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成圆饼状。🍪
- 热锅凉油,将饼皮放入锅中，两面煎至金黄色，取出备用。🍳
- 猪肉切成丝,葱、姜、蒜切成末，青红椒切丝备用。🥩
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色。🍲
- 加入卷心菜丝和青红椒丝,继续翻炒至卷心菜变软。🥬
- 加入适量的酱油、盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍽️
- 将煎好的饼皮铺在菜上,翻面继续煎至饼皮两面金黄，熟透即可。🍞
- 出锅前,可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜点缀。🌿
【小贴士】
- 饼皮可以用发面或者普通面粉制作,根据自己的喜好选择。
- 猪肉可以选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 翻炒卷心菜时,注意火候，以免炒糊。
卷心菜肉炒饼不仅美味可口,而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的卷心菜肉炒饼！🌟