辣椒炒黄山谷,是一道色香味俱佳的佳肴，不仅能够满足人们的味蕾，还能带来视觉上的享受，如何炒制出一道美味的辣椒炒黄山谷呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌶️【选材】黄山谷的选择至关重要，黄山谷要新鲜、饱满，色泽鲜艳，辣椒则要选择辣味适中、口感鲜美的品种。
🍳【准备工作】将黄山谷洗净，切成片状；辣椒洗净，去籽去筋，切成丝状，葱姜蒜切末备用。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入辣椒丝翻炒,炒至辣椒微微发软。
- 倒入黄山谷,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
- 最后加入少许鸡精提鲜,炒匀即可出锅。
🌈【小贴士】
- 炒黄山谷时,火候要大，动作要快，以免黄山谷出水变软。
- 辣椒丝的长度要适中,过长不易入味，过短则口感不佳。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量，使辣味适中。
🍲【成品特点】辣椒炒黄山谷色泽鲜艳，辣味适中，黄山谷口感爽脆，营养丰富，这道菜肴不仅适合下饭，还能作为一道美味的家常菜，为家人带来愉悦的用餐体验。
🍻【辣椒炒黄山谷是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你也能在厨房中大展身手，为家人带来美味佳肴，赶快动手试试吧！🎉🍲🌶️