🍲 肉肠炒棒棒豆——家常美味两不误 🍳
肉肠炒棒棒豆，这道菜融合了肉肠的鲜美与棒棒豆的清香，简单易做，营养丰富，是家常餐桌上的美味佳肴,下面就来分享一下如何炒出美味的肉肠炒棒棒豆吧！
🌿 准备食材：
- 肉肠 200克
- 棒棒豆 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺（可选,上色用）
- 胡椒粉 少许
🍳 炒菜步骤：
处理食材：肉肠切片，棒棒豆洗净去两端，大蒜和生姜切末,青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入肉肠片，中火慢慢煎至两面微焦,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末,炒出香味。
加入棒棒豆：将棒棒豆放入锅中,翻炒至微微变色。
调味：加入生抽、老抽（如果使用）,根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
加入肉肠：将煎好的肉肠片重新放入锅中,与棒棒豆一起翻炒均匀。
出锅前：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,使青红椒断生。
装盘：炒至食材熟透，汤汁收浓后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉肠可以选择香肠或者火腿肠,根据个人喜好选择。
- 棒棒豆不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
肉肠炒棒棒豆，色泽鲜艳，味道鲜美，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，让这道美味为你的餐桌增添色彩！🌈🍴