🌟老黄瓜炒角瓜，家常美味这样做🌟
在炎炎夏日,一道清爽可口的家常菜——老黄瓜炒角瓜，不仅能清热解暑，还能补充人体所需的营养，老黄瓜炒角瓜究竟怎么炒才好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌽【食材准备】
- 老黄瓜：1根
- 角瓜：1根
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 水淀粉：适量
- 花椒油：少许
🌽【制作步骤】
- 将老黄瓜和角瓜洗净,切成薄片；大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。
- 加入老黄瓜片和角瓜片,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前淋上少许花椒油,增香提味。
🌽【小贴士】
- 老黄瓜和角瓜切片时,可以斜着切，这样炒出来的菜更加美观。
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免将黄瓜和角瓜炒得太烂。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
🌟【成品展示】炒好的老黄瓜炒角瓜色泽诱人，口感清爽，既可当凉菜，也可作为热菜，搭配米饭，更是美味可口，快来试试这道家常菜吧，保证让你爱不释手！
🌟老黄瓜炒角瓜是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，学会这道菜的制作方法，让你在炎炎夏日也能享受到清凉的美味，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份健康与美味！🌟