🌶️炒番茄豆角家常做法🍅
炒番茄豆角是一道家常美食，色香味俱佳，深受大家喜爱，下面为大家分享一道简单美味的炒番茄豆角家常做法，快来试试吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 豆角适量
- 番茄2-3个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 生抽适量
- 白糖适量
🍅步骤一：处理食材
- 豆角洗净，切成约5厘米长的段,备用。
- 番茄洗净，切成小块,备用。
🍅步骤二：炒制
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入豆角翻炒至豆角表面微微变绿,捞出备用。
- 另起锅，加入少量油,放入番茄块翻炒至出汁。
- 加入炒好的豆角,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精或味精、生抽和白糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前可根据个人口味加入少量清水,翻炒均匀后即可出锅。
🌶️小贴士：
- 豆角炒制时火候不宜过大，以免豆角变软,口感不佳。
- 番茄炒制时不宜加入过多水，以免汤汁过多,影响口感。
- 豆角中含有一定量的皂素，食用前需焯水,去除豆腥味。
🎉完成！这样一道简单美味的炒番茄豆角就做好了，快来尝尝吧！👨🍳🍅🌶️