腊肠炒大豌豆，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的大豌豆，让家人食欲大增！🍲
准备好食材：腊肠、大豌豆、蒜瓣、生抽、盐、食用油。
腊肠处理：将腊肠切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🌶️
豌豆准备：将大豌豆洗净，沥干水分，大豌豆的口感更加脆嫩，适合炒制。🍆
蒜瓣切片：将蒜瓣切成薄片，增加菜肴的香气。🌱
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜瓣爆香。🍳
下腊肠煸炒：将焯好水的腊肠片放入锅中，翻炒至腊肠表面微焦，散发出香味。🍢
加入豌豆：将沥干水分的大豌豆放入锅中，与腊肠一起翻炒。🍆
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让豌豆充分吸收调味料的味道。🍲
出锅装盘：炒至豌豆断生，腊肠熟透，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 烹饪过程中，火候不宜过大,以免豌豆炒焦。
- 可以根据个人口味，适量加入其他调料，如五香粉、蚝油等。
这样一道简单美味的腊肠炒大豌豆就完成了！色香味俱全，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥳