🔥陈坛辣椒肉炒肉，家常美味,做法简单！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——陈坛辣椒肉炒肉的做法。😋
🍲【食材准备】
- 猪肉：300克
- 陈坛辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 白糖：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 陈坛辣椒切成小段，青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。4️⃣ 锅中留底油，放入大蒜片和生姜片爆香。5️⃣ 加入陈坛辣椒段，中小火炒出辣味。6️⃣ 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入酱油、生抽、少许白糖调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 陈坛辣椒可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多放一些。
- 炒菜时火候要控制好,以免炒糊。
😋一道美味的陈坛辣椒肉炒肉就完成了，简单易学，口感鲜辣，绝对是下饭的神器！快动手试试吧！🍲🔥