🌿芹菜炒五花肉腊肉,家常美味轻松做！
芹菜炒五花肉腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 芹菜：300克
- 五花肉：200克
- 腊肉：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
准备食材：将芹菜洗净切成段，五花肉和腊肉切成薄片，生姜、大蒜切片，葱切段,青红椒切丝备用。
焯水：锅中加水，放入五花肉和腊肉，加入少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至肉质变软,捞出备用。
炒制：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香,再加入葱段和青红椒丝翻炒。
下菜：将焯好水的五花肉和腊肉放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅：炒至芹菜断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 腊肉本身有一定的咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 如果喜欢辣味,可以适量加入辣椒。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的芹菜炒五花肉腊肉就完成了！看着那碧绿的芹菜与红润的五花肉腊肉相映成趣，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🍲🌿🍲