🍗酸黄瓜炒鸡皮——家常美味轻松做！
酸黄瓜炒鸡皮是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下酸黄瓜炒鸡皮的烹饪方法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 鸡皮：200克
- 酸黄瓜：2根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量
- 植物油：适量
🍲【烹饪步骤】1️⃣ 鸡皮洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 酸黄瓜洗净，切成斜片；大蒜、生姜分别切成末；青红椒洗净，去籽切片。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。4️⃣ 加入鸡皮，翻炒均匀，炒至鸡皮表面微黄。5️⃣ 放入酸黄瓜片，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入青红椒片，快速翻炒均匀。7️⃣ 调入适量的盐、酱油和蒜蓉辣椒酱，炒匀。8️⃣ 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 焯水鸡皮可以去除腥味,使口感更佳。
- 酸黄瓜的酸味可以中和鸡皮的油腻,两者搭配十分美味。
- 翻炒过程中要快速,以免食材变老。
🍲【酸黄瓜炒鸡皮是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能轻松享受到美味的家常菜，快来试试吧！🥳🍲