🍲脆皮炒日本豆腐——美味又简单的家常菜🍲
日本豆腐因其独特的口感和丰富的营养价值,深受广大食客的喜爱，而脆皮炒日本豆腐，更是将日本豆腐的美味发挥到了极致，下面，就让我来为大家详细介绍一下脆皮炒日本豆腐的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 日本豆腐2盒
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 植物油适量
🌟烹饪步骤：
将日本豆腐从盒中取出,切成块状，备用。
准备一碗淀粉水,将切好的日本豆腐放入淀粉水中，使其表面均匀裹上一层淀粉。
热锅凉油,将裹好淀粉的日本豆腐放入锅中，中火炸至表面金黄，捞出沥油。
另起锅,放入适量油，加入葱花和蒜末爆香。
倒入炸好的日本豆腐,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
打入一个鸡蛋,快速翻炒均匀，使鸡蛋液包裹住豆腐。
出锅前撒上适量葱花,即可装盘享用。
🌟小贴士：
炸豆腐时,油温不宜过高，以免外焦里生。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐碎裂。
脆皮炒日本豆腐,色泽金黄，口感鲜嫩，外酥里嫩，是一道非常适合家庭聚餐的美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍲🎉