炒白菜炒豆角的做法🌿🍅
🍽️【食材准备】
- 白菜：1颗（约500克）
- 豆角：200克
- 红椒：1个（可选，增加色彩）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿【白菜处理】
- 将白菜洗净,切成细丝，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。
- 焯水可以去除白菜的生涩味,同时使炒出来的菜更加脆嫩。
🌿【豆角处理】
- 豆角去头去尾,洗净后切成小段。
- 将豆角放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
🌿【炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入切好的红椒丝（如果使用），翻炒至断生。
- 放入焯好水的白菜和豆角,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 焯水时间不宜过长,以免菜变软。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持菜的口感。
- 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的炒白菜炒豆角就完成了！🌟🍽️
这道菜简单易做,营养丰富，是一道家常菜中的佳品，白菜和豆角都是很好的蔬菜，富含膳食纤维和维生素，有助于消化和增强免疫力，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥰👩🍳