用玉米炒鸡丁是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享一些让这道菜炒得更好吃的秘诀吧！
🍎【准备食材】
- 鸡胸肉 200克
- 玉米粒 100克
- 青红椒各 1个
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡胸肉切成丁,加入少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丁,玉米粒洗净备用。
- 热锅冷油,油温5成热时，下入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香，再加入青红椒丁和玉米粒翻炒。
- 待青红椒和玉米粒炒至断生时,倒入炒好的鸡丁，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，让鸡丁均匀上色。
- 出锅前,撒上少许白胡椒粉提香，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡丁时,加入少许淀粉可以使鸡丁更加嫩滑。
- 玉米粒和青红椒不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
用玉米炒鸡丁简单又美味,色香味俱全，是一道不可多得的佳肴，快来动手试试吧，相信你也能做出一道美味的玉米炒鸡丁！🍳🌽🍗🌟