🍃 冬笋素炒咸菜，家常美味简单学！🍲
冬天，是冬笋上市的季节，而咸菜则是我们餐桌上的常客，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——冬笋素炒咸菜。😊
🍃 准备食材：
- 冬笋 300克
- 咸菜 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
🍃 炒制步骤：
将冬笋剥去外皮，切成薄片；咸菜洗净切丝；葱切段，姜蒜切片备用。🌿
热锅凉油，油热后下入姜蒜片爆香。🌶️
放入冬笋片快速翻炒，炒至冬笋片微微发软。🍄
加入咸菜丝继续翻炒，让两种食材充分混合。🌿
加入适量的盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱段，翻炒几下即可出锅。🌱
🍃 小贴士：
- 冬笋切片时，可以用开水焯一下,去除涩味。
- 咸菜的咸度因人而异,可以根据个人口味适量调整盐的用量。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免食材炒糊。
🍃 这样一道简单美味的冬笋素炒咸菜就完成了！不仅营养丰富，而且做法简单，是冬季家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧！😉🍳