🌿 西芹荷兰豆炒虾仁，清新美味家常菜 🍤
亲爱的烹饪爱好者们，今天我要为大家分享一道清新美味的家常菜——西芹荷兰豆炒虾仁，这道菜色泽诱人，口感脆嫩，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐，下面，就让我一步步带你走进这道菜的制作过程吧！👩🍳
🌿 主料：
- 新鲜虾仁 200克
- 西芹 100克
- 荷兰豆 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
🌿 调料：
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿 制作步骤：
虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用少许盐、鸡精和淀粉抓匀，腌制10分钟,使其入味。
蔬菜处理：西芹去叶，切成小段；荷兰豆去两端，撕去筋,切成两半。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜末和蒜末炒香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,捞出备用。
炒蔬菜：锅中留底油,放入西芹和荷兰豆翻炒至断生。
合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中，加入适量生抽、盐和鸡精调味,快速翻炒均匀。
出锅：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🌿 美味小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以让虾仁更加嫩滑。
- 蔬菜炒制时间不宜过长,以免营养流失和口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
一道色香味俱全的西芹荷兰豆炒虾仁就完成啦！🎉 这道菜不仅颜值高，而且营养均衡，快快动手尝试一下吧！😋
🍽️ 在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人做一道美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增进感情，希望你们喜欢这道西芹荷兰豆炒虾仁，祝大家烹饪愉快！🥰