🍽️ 青豆玉米火腿炒肉，家常美味简单炒制 🍳
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——青豆玉米火腿炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面,就让我来一步步教大家如何炒制这道美味的菜肴吧！
🌽 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 青豆 100克
- 玉米粒 100克
- 火腿 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
肉处理：将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
青豆和玉米粒：将青豆和玉米粒洗净,火腿切成小丁。
爆香：锅中倒入适量食用油，放入切好的生姜和大蒜,小火煸出香味。
炒肉：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至变色后盛出备用。
炒青豆和玉米粒：锅中留少许油，放入青豆和玉米粒,快速翻炒均匀。
加入火腿：将切好的火腿丁放入锅中,与青豆和玉米粒一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和老抽,翻炒均匀。
出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，与青豆、玉米粒和火腿一起翻炒均匀,炒至肉片熟透。
装盘：将炒好的青豆玉米火腿炒肉盛出，撒上葱花增香,即可享用。
🍽️ 小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒青豆和玉米粒时，火不宜太大,以免玉米粒炒糊。
- 火腿本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
通过以上步骤，一道色香味俱全的青豆玉米火腿炒肉就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰