芹菜炒肉炒馕的做法大全🌿🍖🍞
芹菜炒肉是一道家常菜,口感鲜美，营养丰富，而炒馕则是新疆特色美食，口感酥脆，搭配芹菜炒肉更是绝配，就为大家带来芹菜炒肉炒馕的做法大全，让你在家也能享受到地道的美食！
🌿芹菜炒肉的做法：
- 准备食材：新鲜芹菜300克，猪肉150克，生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉、蒜末、姜末各适量。
- 将猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 芹菜洗净切成段,备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香，再放入芹菜段翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍖炒馕的做法：
- 准备食材：馕2个，猪肉150克，青椒1个，红椒1个，生抽、老抽、盐、料酒、蒜末、姜末各适量。
- 将馕切成小块,备用。
- 青椒、红椒洗净切成条，备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入馕块，小火煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香，再放入肉片翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒条，继续翻炒至断生。
- 将煎好的馕块重新倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、盐、料酒调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍞芹菜炒肉炒馕的搭配：
- 将炒好的芹菜炒肉和炒馕盛入盘中,摆放在餐桌上。
- 可以搭配一碗米饭,美味可口。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的芹菜炒肉炒馕啦！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🌟