🍽️ 白萝卜炒炖牛肉,家常美味这样做！
牛肉，肉质鲜美，营养丰富；白萝卜，清甜爽口，具有很高的药用价值，将这两者结合，炖出一锅美味的白萝卜炒炖牛肉，简直是家常美食的绝配！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 牛肉 500克
- 白萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲 【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片；白萝卜去皮，切成滚刀块；青红椒洗净，切成片；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入牛肉片，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 倒入白萝卜块，加入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
- 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 待牛肉和白萝卜炖至熟烂，加入青红椒片,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当加入一点水淀粉,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炖牛肉时，加入适量清水,可以使牛肉更加鲜美。
- 白萝卜炖至熟烂后，口感更加软糯,非常适合搭配米饭食用。
🍲 【白萝卜炒炖牛肉，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，学会这道菜的制作方法，让你在家人朋友面前大展厨艺，成为家中的美食达人！快来试试吧！🥳🍽️