🍲牛肉炒葱花——家常美味，简单易学！
牛肉炒葱花是一道非常经典的菜肴,它口感鲜美，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享这道家常美食的制作方法，让你轻松在家就能做出美味可口的牛肉炒葱花！
🌟食材准备：
- 牛肉：300克
- 大葱：1根
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：1勺
🌟制作步骤：
- 牛肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉和少许白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
- 大葱洗净,切成葱花备用。
- 生姜切成姜末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末炒香。
- 倒入葱花,快速翻炒至葱花变软。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入生抽、老抽，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒葱花时,火候不宜过大，以免葱花炒糊。
牛肉炒葱花是一道简单易学的家常菜,只需几分钟就能做出美味佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的牛肉炒葱花！🍲🍲🍲