🌿 折耳根炒天梯，家常美味这样做！🍲
折耳根炒天梯,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 折耳根 200克
- 天梯 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿 步骤一：准备食材
- 折耳根和天梯洗净,切成段状。
- 蒜末、姜末、葱花准备好。
🌿 步骤二：焯水
- 锅中加水烧开,放入折耳根和天梯焯水约1分钟，捞出备用。
- 焯水可以去除食材的苦涩味,同时保持食材的鲜嫩。
🌿 步骤三：炒制
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入焯好水的折耳根和天梯,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿 小贴士：
- 焯水时注意火候,不宜过长，以免食材变老。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材粘锅。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
🎉 这样一道美味的折耳根炒天梯就完成了！🍲 不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲