🍲 冬瓜苗炒肉片，家常美味，简单易学！
🌿 冬瓜苗炒肉片是一道简单易学、美味可口的家常菜，冬瓜苗，又称苦瓜苗，富含丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、降火消暑的功效，而肉片则肉质鲜嫩，营养丰富，两者搭配，既美味又健康，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲 【食材准备】
- 冬瓜苗 200克
- 猪里脊肉 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲 【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 冬瓜苗洗净,切成段；姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜蒜末炒香。
- 加入冬瓜苗,快速翻炒至断生。
- 再加入炒好的肉片,翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 冬瓜苗不宜炒得太久,以免营养流失。
- 调味时,可以根据个人口味适量调整。
🍲 冬瓜苗炒肉片，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的冬瓜苗炒肉片！🌟🍲