🍲肉丝炒丝瓜，家常美味这样做！
肉丝炒丝瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的肉丝炒丝瓜！
🌿【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 猪里脊肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 鸡精：少许
🌟【制作步骤】
准备食材：先将丝瓜去皮，切成滚刀块；猪里脊肉切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒丝瓜：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入丝瓜块，翻炒至丝瓜表面微黄。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，炒至丝瓜熟软，肉丝入味即可出锅。
🍲【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 适量加入老抽,可以使菜肴色泽更加诱人。
肉丝炒丝瓜,简单几步就能做出一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿🍲