🍲牛肉炒木耳炒辣椒的做法🌶️
牛肉炒木耳炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材】
- 牛肉 200克
- 木耳 50克
- 辣椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 姜适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
【步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、料酒、胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 木耳提前用水泡发,洗净后撕成小块；辣椒洗净切丝；大蒜和姜分别切成末。🌿
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。🌶️
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。🍲
- 然后加入木耳和辣椒,继续翻炒均匀。🌿
- 加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉，调味后翻炒均匀即可。🍲
【小贴士】
- 腌制牛肉时,可以适量加入一点料酒和胡椒粉，让肉质更加鲜嫩。🍲
- 木耳提前泡发,可以缩短烹饪时间，保证口感。🌿
- 翻炒时,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。🌶️
这样一道美味的牛肉炒木耳炒辣椒就完成了！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🎉