🍤🍯虾炒橄榄菜的美味秘籍,快来学学怎么炒！
🍤虾炒橄榄菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下这道菜的具体做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟【准备材料】
- 虾若干只（新鲜活虾最佳）
- 橄榄菜适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、料酒、生抽、老抽适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 将虾清洗干净，去头去壳，留下虾尾，用料酒和少许盐腌制10分钟，这样可以使虾肉更加鲜美。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的虾，翻炒至虾变色。4️⃣ 加入适量的生抽、老抽调色，使虾的颜色更加诱人。5️⃣ 虾炒至八成熟时，加入橄榄菜，快速翻炒均匀，让橄榄菜的香味充分渗透到虾肉中。6️⃣ 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾在腌制时可以加入少许淀粉,这样可以使虾肉更加滑嫩。
- 橄榄菜的选择也很重要，尽量选择新鲜、香味浓郁的橄榄菜。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免虾肉变老。
🍲 虾炒橄榄菜是一道色香味俱全的佳肴，既保留了虾的鲜美，又融入了橄榄菜的浓郁香味，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️