🍲腐竹炒火腿肠——家常美味,简单易学！
腐竹炒火腿肠是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下腐竹炒火腿肠的烹饪方法,让你轻松在家享受这道美食！
🌟食材准备：
- 腐竹 适量
- 火腿肠 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 腐竹泡发：将腐竹提前用清水泡发，泡至软即可,大约需要30分钟。
2️⃣ 切配食材：将泡发好的腐竹切成小段，火腿肠切成片状，葱、姜、蒜分别切成末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热。
4️⃣ 下入葱姜蒜末：将切好的葱姜蒜末放入锅中,炒香。
5️⃣ 放入火腿肠：将切好的火腿肠片放入锅中,翻炒均匀。
6️⃣ 加入腐竹：将泡发好的腐竹段放入锅中,与火腿肠一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：待腐竹和火腿肠炒至入味,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 腐竹泡发时，可以加入少许盐，有助于腐竹更好地吸收水分,变得更加柔软。
- 火腿肠的咸味较重，所以在调味时要注意盐的用量,以免过咸。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免火腿肠和腐竹炒糊。
🍲腐竹炒火腿肠是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的美食！🍳🍲🎉